9月11日,位于嘉鱼开发区的湖北新代米生物科技有限公司的生产车间内,一瓶瓶金针菇搭乘车间的全自动运输装置,从育种车间进入菌菇房培养,再从菌菇房进入采摘车间进行成品切割,最后从采摘车间进入自动化包装车间包装下线,准备出厂销售。
“培养车间全年恒温恒湿,为金针菇提供充足的养料、光照和水分。”该企业工作人员介绍。
据了解,该公司是一家集食用菌生产、研发、销售一体化的现代农业科学技术企业,属于国家有突出贡献的公司——广东代米生物科技有限公司旗下的全资子公司。公司于2021年4月正式签约落户嘉鱼,分为一期、二期建设,其中一期已投入生产,二期正在建设中。
公司生产的金针菇主要以玉米芯为原材料,主要从河北引进。“金针菇需要经过搅拌、瓶装、灭菌、接种、培养、挠菌、发芽、出菇和采摘等环节,历经50天才能新鲜出炉。”该公司CEO助理黄凡介绍,金针菇等食用菌对生长环境要求相比来说较高,为提升产品的质量,公司引进了最先进的生产设备和现代化的生产的基本工艺,生产出的食用菌绿色无污染,营养价值高。
“目前公司的产能是每天80吨至90吨,产品销往全国各大批发商业市场。”该公司相关负责的人介绍,“现在已确定进入了旺季,员工正在加班加点,下半年产量有望达到每天120吨,全力实现用户的需求。”
据了解,该公司总部在广东省梅州市,经过20多年的发展,产品也从本地餐桌走向近半个中国市场。近年来,公司应势扩大产能,自主创新研发了食用菌工厂化生产的核心技术,实现单产、质量、保鲜期均位居行业前列。
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